12 июля в сквере 32 квартала прошел пятый гастрономический фестиваль «Рыба моя». Мероприятие приурочили к Дню семьи, любви и верности, что делает его идеальным для семейной аудитории, молодежи и любителей гастрономии и туризма. Тольяттинцы и гости города наслаждались интерактивными площадками, рынками и кулинарным конкурсом, в котором участвовали как профессионалы, так и любители.
– Мы возобновили этот фестиваль – традицию, которая родилась в Тольятти и стала брендом. Надеемся, что он будет проходить каждый год летом, собирая множество гостей и даря радость жителям и туристам нашего города! – отметил первый заместитель главы города Григорий Гильгулин.
Заместитель главы города по социальным вопросам Дмитрий Лоскутов подчеркнул атмосферу праздника и напутствовал конкурсантов, что главный ингредиент в ухе – это хорошая компания.
Руководитель департамента туризма Екатерина Ярославцева отметила важность фестиваля: 💬 – «Рыба моя» объединила друзей из разных регионов. Сегодня на площадке гости из Новокуйбышевска, Сызрани, Самары и Казани. Проведите время со вкусом, отдыхайте в Тольятти и любите свой город!
Организаторы разделили пространство на тематические зоны, что позволило гостям выбирать активности по интересам.
Для детей была организована зона уличных игр. Любители рукоделия могли создать сувениры на мастер-классах, а на образовательной площадке рассказывали о семейных путешествиях по региону и истории 32 квартала. Экскурсию провели представители Тольяттинского государственного университета. Гостям также представили фехтование, а выступления творческих коллективов и уличного театра добавили празднику ярких красок.
Самой популярной зоной стал шатёр с мастер-классом от топового шефа и резидента телеканала «ЕДА ТВ» Владимира Павлова, который вместе с Екатериной Ярославцевой готовил судака под секретным соусом. Гости смогли узнать тонкости рецепта и задать вопросы.
Кулинарный конкурс «Рыба моя» с акцентом на волжской рыбе стал изюминкой фестиваля. Шесть команд за час приготовили оригинальные рыбные блюда. Представители тольяттинского журнала «Биг ТЛТ» сделали волжскую форель с битыми огурцами, а депутаты городской думы «ЖарДума» представили народный рецепт. Как отметил председатель Думы Сергей Рузанов, фестиваль способствует развитию внутреннего туризма и формирует новые традиции в Тольятти.
Судя по отзывам и пустым тарелкам, готовим мы хорошо. Мы с радостью приехали в Тольятти всей семьёй готовить волжскую рыбу, – поделились участники из Сызрани.
Гости фестиваля также могли приобрести рыбу у местных производителей, прохладительные напитки и различные угощения, а также сувениры от тольяттинских мастеров на гастро-маркете.
Результаты конкурса:
Гран-при и номинация «И рыба и мясо» (за самое вкусное блюдо) – «Смолькино Эко-Вилладж»;
1 место – «Феникс»;
2 место – «ЖарДума»;
3 место – «Эковиладж»;
Номинация «Рыбак рыбака видит издалека» (за лучшую командную работу) – «БигТЛТ»;
Номинация «На всякую рыбу едок найдётся» (за авторский рецепт) – «Не туристы»;
Номинация «Хороша рыба в красивом блюде» (за авторскую подачу) – ресторан-бар «Репин»;
Дополнительная номинация от жюри «За вкусную дружбу» – «ЖарДума».
История фестиваля:
С 2016 по 2018 годы фестиваль проходил на Певческом поле и завоевал популярность среди жителей и туристов. В 2019 году «Рыба моя» была представлена на открытии проекта «32 квартал» с приглашённым шеф-поваром Владимиром Павловым. Площадка была хорошо принята, и организаторы решили провести юбилейный фестиваль именно здесь.
– Запрос на возобновление гастрономического праздника поступил от предпринимателей, жителей города и туристов. Идею поддержал губернатор региона Вячеслав Федорищев. «Рыба моя» уже известна в других регионах, и мы надеемся, что фестиваль привлечёт внимание к 32 кварталу и станет важным событием на гастрономической карте России, – отметил представитель департамента туризма Алексей Поручиков.