Ситуация с ценами на красную икру в России: прогнозы на Новый год

Рост цен на красную икру в России в преддверии Нового года маловероятен, поскольку это может негативно сказаться на продажах. При этом праздничный спрос в розничной торговле оказывает минимальное влияние на отпускные цены рыбаков. Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев в интервью ТАСС.

По его словам, отпускные цены рыбаков имеют свою сезонность, зависящую от периода ловли лососей: “первая” икра, добытая в июне-июле, всегда самая дорогая, а к осени цены стабилизируются и начинают снижаться перед началом нового сезона. Обычно снижение отпускных цен начинается в конце первого квартала года. Зверев отметил, что праздничный спрос в рознице незначительно влияет на отпускные цены рыбаков. Рост цен в оптовом и розничном сегментах к Новому году может произойти только из-за ажиотажного спроса, однако с учетом текущей инфляции и реальных доходов населения он маловероятен.

Эксперт подчеркнул, что повышение розничных цен на красную икру может привести к значительному падению продаж в этом сегменте, что понимают как ретейлеры, так и оптовики.

Зверев также отметил, что текущая информационная повестка вокруг дорогой красной икры привлекает внимание мошенников, которые через интернет предлагают фальсификат или подделку “по ценам от производителя”. Он рекомендовал потребителям не гнаться за низкими ценами, следить за акциями и покупать икру только в проверенных магазинах, таких как федеральные сети или специализированные точки продаж рыбаков.

Кроме того, президент ассоциации подчеркнул, что физического дефицита красной икры в России не ожидается. По оценкам ассоциации, из улова 2024 года планируется произвести около 11-12 тыс. тонн лососевой икры, что соответствует среднегодовому потреблению этого продукта в стране.

Ранее заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов отметил, что рост цен на красную икру в преддверии новогодних праздников является неадекватным, учитывая запасы деликатеса, сформированные благодаря прошлогодней высокой путине.