Ученые из Медицинского научного центра при университете Сиань Цзяотон обнаружили, что привычка пить растворимый кофе может оказывать влияние на длину теломер — ключевых участков ДНК, которые служат биомаркером старения. Результаты данного исследования были опубликованы на портале PubMed.
В ходе работы исследователи проанализировали данные о пищевых привычках и длине теломер более 468 тысяч человек. Для достижения более точных результатов были использованы как наблюдательные методы, так и менделевская рандомизация, позволяющая выявлять причинно-следственные связи. По результатам исследования было установлено, что с каждой дополнительной чашкой кофе длина теломер уменьшалась, что соответствовало потере примерно 0,12 лет биологического возраста.
Особое внимание было уделено именно растворимому кофе. Статистический анализ показал, что с каждой чашкой растворимого кофе длина теломер сокращалась, что эквивалентно естественному процессу старения, происходящему примерно за 0,38 года. Хотя это не означает, что кофе непосредственно сокращает продолжительность жизни, исследователи предполагают, что регулярное потребление растворимого кофе может ускорять биологические процессы старения.
Новости Тольятти
Вкусные закуски на шпажках для новогоднего стола